話說要寫這篇食記其實有些掙扎，因為這次挖掘到的私房店家實在想藏私阿...(啊嘶)
節錄老闆在臉書粉絲頁的一段話，「如果你已經來過Ajo’s且試過我做的比薩，你將能感受到自己似乎身處羅馬，並且正坐在一個舒適的平台上望著附近山丘上的松樹；或者，你將能感受到自己似乎嗅到了地中海的微風，就像是走在西西里或薩丁尼亞的海岸線一樣。而這就是我的目標！」。來了兩次深深感受這份自信不是喊爽的呀
如果說鹿野小館的菜像是規矩溫儒有禮的紳士，這是要介紹的Ajo'Pizza則是熱情奔放的義國美女
老闆Ajo來自義大利南部薩丁尼亞島，餐廳裡的部份食材也是他定期從義大利帶來，正統兩個字絕對是這裡的最佳代名詞
位置不算太難找，pizza店位於 台11線 144.8公里處，從台東市北上過都蘭橋後就可以看得到
旁邊則是一間衝浪店，三不五時可以看到曬到黝黑身材不錯的比基尼妹在店裡和帥氣的歪果仁在店裡閒晃….(咳咳這不是本篇重點)
店內裝潢簡單，用手繪和染布佈置，擺上木製桌椅，放個歌，感覺就來拉^^
披薩的價位老實說不算便宜，12吋的披薩從260到530不等，如果對男生而言吃完應該只有五分飽
由於上次吃過別種口味，這次就點了最原味的馬格麗特，奔郎覺得最代表義大利也最能吃出師父的功力….(自以為拉)
大約10年前到過歐洲兩次，這跟我模糊記憶中的味道真的很類似，在台灣也很少吃到這種味道
用老麵自然發酵的餅皮和不同起司的搭配，整份吃完完全不會膩，烤到薄脆的底完全不會因水分釋出而軟掉，要不是不便宜我應該可以吃掉三份哈
跟現在流行的窯燒不同的是這裡是用專業烤箱，或許是完全掌握上下的溫度下，才有這麼完美的呈現....
店內也有賣義大利麵,口味有三種,吃了菜單上的前兩種，口味差異不大，一個是辣味和蒜味稍重，一個則是原味和酸味稍重
麵條口感完全是國外版，留有麵心和強烈的口感，上頭撒著帕馬森，拌繳後吸附著醬汁，低調扎實不華麗，讚阿
提拉米蘇則是最近才有的甜點，手指餅乾底溼潤軟滑，馬斯卡彭起司有微微奶香
天阿～～太幸福拉～好想來杯咖啡阿
這絕對是水準之作
整體來說不論是麵，披薩和甜點都可以獨立排上我心目中的前3~5名內..
有空來到都蘭,逛完糖廠,吃完春一支後來感受他的魅力吧!
菜單節錄老闆的臉書
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雄賀評語：美味與熱情服務融化旅行的疲憊
適合：2~5人,朋友,家人,衝浪友,情侶
私心分數：90分(值得專程前往)
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